Koza je úžasné, chytré a užitečné zvíře. Kromě produkce mléka je užitečná i při managementu v chráněných oblastech – stáda koz (a ovcí) spásají cenné lokality i v Praze! Naučme se zpracovávat (nejen) její mléko v lahodné a zdravé sýry a máslo, kde máme na 100 % pod kontrolou, co jíme, nekupujeme zbytečné obaly a můžeme tak i podpořit lokální producenty mléka.
A tak pro vás chystáme pravý nefalšovaný kozí piknik – jak jinak než s opravdickou kozou! Ukážeme si dojení (ti odvážnější si ho budou moci i vyzkoušet), výrobu sýra i tlučení másla. Nebudou chybět tipy, kam na Říčansku za lokálními potravinami.
Vstupné 200/80/40. Děti do věku tří let (včetně) mají na akci vstup zdarma. Se vstupenkou z této akce můžete navštívit také naši aktuální výstavu – Jídlo napříč staletími!
Povede Marie Tvrdoňová.
